Что можно приготовить в аэрогриле

Этот кухонный прибор изобрели в США еще в 80х годах прошлого века. В то время аэрогриль представлял собой компактный домашний аналог набора для пикников. В аэрогриле пища готовится по тому же принципу, что и на обычном гриле, обдуваясь горячим воздухом. Однако вместо раскаленных углей, здесь предусмотрен нагревательный элемент, а тяга создается направленным вентилятором.
За годы существования аэрогрили продолжали совершенствоваться и претерпели множество конструктивных и функциональных изменений. Сегодня многие задумываются о покупке этого, несомненно, полезного прибора. О том, как выбрать и что можно приготовить в аэрогриле, и пойдет речь в данной статье.

Устройство и принцип работы аэрогриля

Запечь овощи, приготовить мясо или рыбу на пару, приготовить суп или даже сварить яйца можно в самой простой модели. Помимо этого, современные аэрогрили могут выпекать пироги, сушить фрукты, и грибы. Существуют рецепты приготовления рыбы и курицы горячего и холодного копчения. Для этого можно использовать как ольховую стружку, так и «жидкий дым».

Правильно выбранная модель аэрогриля объединяет в себе сразу несколько, необходимых на каждой кухне, бытовых приборов. Он с легкостью заменит духовку, гриль, сушилку для фруктов, зелени и овощей, а также пароварку.

При этом, аэрогриль считается, так называемой, чистой кухонной техникой. А это означает, что в процессе приготовления блюд в квартиру не проникнут нежелательные запахи и дым. К тому же, для готовки в аэрогриле не требуется добавления масла и жира, при этом не образуются канцерогены, а продукты сохраняют свои полезные свойства.

Основную часть конструкции аэрогриля составляет емкость-колба, а также крышки, изготовленные из термостойкого стекла, мотора и вентилятора. Как уже упоминалось выше, процесс приготовления идентичен готовке на традиционном гриле, за исключением того, что вместо углей используется современный нагревательный элемент.

Одной из основных характеристик аэрогриля является его емкость. Наиболее распространенные модели могут быть с объемом от 8 до 16 литров.

Достоинства и недостатки агрегата

Прежде чем говорить о преимуществах аэрогрилей, стоит уделить внимание некоторым отрицательным моментам, чтобы те не стали неприятным сюрпризом в последующей эксплуатации прибора. Как уже упоминалось выше, аэрогриль может не только запекать на пару, но также и коптить холодным или горячим способом.

Несмотря на все достоинства данного прибора, он не сможет полноценно заменить всю вашу кухонную технику. Работа с прибором требует особой бдительности, ведь в процессе работы колба нагревается до достаточно высокой температуры. Стоит быть внимательнее, особенно, если у вас маленькие дети.

Также, несмотря на то, что аэрогриль может работать в режиме пароварки, приготовление пищи таким образом занимает больше времени, чем, к примеру, готовка на обычной газовой или электрической плите. Конечно же, для быстрого разогрева пищи удобнее всего использовать микроволновую печь. Что касается выпекания пирогов и пирожных, если вам привычнее готовить их с помощью традиционной духовки, то вряд ли вы захотите перейти на аэрогриль, который существенно уступает в скорости приготовления.

Какую посуду можно использовать

Современные модели аэрогрилей предъявляют определенные требования к посуде. Больше всего подойдут металлические противни. На них очень удобно выпекать всевозможную выпечку и готовить мясо. Также допускается использование эмалированной посуды, а также посуды из нержавеющей стали. Одним из наиболее популярных видов посуды для использования в аэрогриле являются емкости и противни с антипригарным покрытием. Такое покрытие исключает пригорание и прилипание продукта к стенкам, что обеспечивает не только удобство приготовления, но и последующую очистку.

Некоторые хозяйки используют чугунную посуду. Она хороша своей непритязательностью, легко моется, а блюда готовятся гораздо быстрее. К тому же, готовая пища будет долго оставаться горячей. Единственный недостаток – это тяжелый вес чугунных изделий.

Также можно спокойно использовать всевозможные лотки, формы и горшочки, изготовленные из керамики. Обычно их используют для тушения или блюд, требующих достаточно долгого приготовления. Преимущества керамики заключаются в том, что она практически не впитывает запахи, а, благодаря своей структуре, обеспечивает сохранность всех полезных и необходимых микроэлементов.

В каталоге нашего интернет-магазина вы найдете лучшие модели недорогих аэрогрилей по наиболее доступным и выгодным ценам. Большой ассортимент от известных мировых производителей позволит выбрать наиболее оптимальный вариант, отвечающий всем вашим требованиям и пожеланиям.

Опубликовано: 08.12.2016