Свинина в черничном соусе

Предлагаем вашему вниманию рецепт простого в приготовлении, но при этом оригинального блюда — свинины в черничном соусе. Вам потребуется совсем немного времени, чтобы приготовить его, а результат вам наверняка понравится.

Ингредиенты

Для того, чтобы приготовить свинину в черничном соусе, вам потребуются следующие ингредиенты:

четыре свиные отбивные
300 г. черники (или черничный джем)
1 столовая ложка меда
3-4 столовых ложки оливкового масла
немного муки для панировки
соль
молотый черный перец
5 столовых ложек воды.

Рецепт приготовления

Свиные отбивные можно как приготовить самостоятельно, так и купить уже готовый полуфабрикат — нарезанные кусочки мяса, которые при необходимости можно слегка отбить для большей мягкости. Обвалять свиные отбивные в муке с солью со всех сторон. Выложите мясо на сковороду, предварительно смазанную маслом, поперчите. Жарить до готовности на медленном огне.

Приготовление соуса: ягоды черники (можно взять черничный джем) смешать с одной столовой ложкой меда, добавить 5 столовых ложек воды. Разогреваем эту смесь в сотейнике (сковорода с высокими краями), пока вода полностью не испарится.

После того, как мясо прожарится, полейте его сверху черничным соусом, и вкусное блюдо готово!

Опубликовано: 08.07.2018